BQF ķiploku biezenis
| Apraksts | BQF ķiploku biezenis Saldēts ķiploku biezeņa kubs |
| Standarta | A klase |
| Izmērs | 20 g/gab. |
| Iepakošana | - Lielapjoma iepakojums: 20 mārciņas, 40 mārciņas, 10 kg, 20 kg/kaste - Mazumtirdzniecības iepakojums: 1 mārciņa, 8 unces, 16 unces, 500 g, 1 kg/maiss Vai iepakots atbilstoši klienta prasībām |
| Paša dzīve | 24 mēneši zem -18°C |
| Sertifikāti | HACCP/ISO/FDA/BRC utt. |
KD Healthy Food saldētie ķiploki tiek sasaldēti drīz pēc tam, kad ķiploki ir novācti mūsu pašu saimniecībā vai saimniecībā, ar kuru esam sazinājušies, un pesticīdi tiek rūpīgi kontrolēti. Saldēšanas procesa laikā rūpnīca stingri ievēro HACCP pārtikas sistēmu. Viss process tiek reģistrēts, un katra saldēto ķiploku partija ir izsekojama. Gatavie produkti nesatur piedevas, un tie saglabā svaigu garšu un uzturvērtību. Mūsu saldētie ķiploki ietver IQF saldētas ķiploku daiviņas, IQF saldētus ķiploku kubiņus un IQF saldētu ķiploku biezeņa kubiņus. Klients var izvēlēties sev tīkamāko atbilstoši dažādam pielietojumam.
Tagad arvien vairāk ķiploku produktu jeb ķiploku nonāk cilvēku ikdienas dzīvē. Jo ķiploki satur divas efektīvas vielas: alīnu un ķiploku enzīmu. Alīns un ķiploku enzīmi svaiga ķiploka šūnās atrodas atsevišķi. Kad ķiploks ir sasmalcināts, tie sajaucas viens ar otru, veidojot bezkrāsainu eļļainu šķidrumu – ķiploku. Allicīnam piemīt spēcīga baktericīda iedarbība. Nonākot cilvēka organismā, tas var reaģēt ar baktēriju cistīnu, veidojot kristāliskas nogulsnes, iznīcinot SH grupu sēra aminoskābes organismā, kas nepieciešama baktērijām, izraisot baktēriju metabolisma traucējumus, tādējādi nespējot vairoties un augt.
Tomēr alicīns ātri zaudēs savu iedarbību, ja tas būs karsts, tāpēc ķiploki ir piemēroti jēlai pārtikai. Ķiploki ne tikai baidās no karstuma, bet arī no sāļa. Tie zaudēs savu iedarbību arī tad, ja būs sāļi. Tāpēc, ja vēlaties sasniegt vislabāko ieguvumu veselībai, vislabāk ir ķiplokus saspiest biezenī, nevis ar nazi sagriezt smalki sagrieztus. Un tie jāatstāj uz 10–15 minūtēm, jāļauj alīnam un ķiploku enzīmam apvienoties gaisā, lai ražotu alicīnu, un pēc tam jāēd.
