IQF brokoļi
| Apraksts | IQF brokoļi |
| Sezona | jūnijs - jūlijs; oktobris - nov. |
| Tips | Saldēti, IQF |
| Forma | Īpaša forma |
| Izmērs | GRIEZE: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm vai pēc jūsu prasības |
| Kvalitāte | Nav pesticīdu atlieku, nav bojātu vai sapuvušo Ziemāju raža, bez tārpiem Zaļš Piedāvājums Ledus sega max 15% |
| Pašdzīve | 24 mēneši zem -18°C |
| Iepakošana | Lielapjoma iepakojums: 20 mārciņas, 40 mārciņas, 10 kg, 20 kg/kartona Mazumtirdzniecības iepakojums: 1 mārciņa, 8 unces, 16 unces, 500 g, 1 kg/maiss |
| Sertifikāti | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC utt. |
Brokoļiem ir lieliska ēdiena reputācija. Tajā ir maz kaloriju, bet tajā ir daudz barības vielu un antioksidantu, kas atbalsta daudzus cilvēku veselības aspektus.
Svaigi, zaļi, jums piemēroti un viegli pagatavojami līdz pilnībai ir visi iemesli, kāpēc ēst brokoļus. Saldēti brokoļi ir populārs dārzenis, kas pēdējos gados ir guvis lielu uzmanību, pateicoties tā ērtībām un uzturvērtības priekšrocībām. Tas ir lielisks papildinājums jebkurai diētai, jo tajā ir maz kaloriju, daudz šķiedrvielu un bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.
Brokoļiem ir pretvēža un pretvēža iedarbība. Runājot par brokoļu uzturvērtību, brokoļi ir bagāti ar C vitamīnu, kas var efektīvi novērst nitrītu kancerogēno reakciju un samazināt vēža risku. Brokoļi ir arī bagāti ar karotīnu, šo barības vielu, kas novērš vēža šūnu mutāciju. Brokoļu uzturvērtība var arī iznīcināt kuņģa vēža patogēnās baktērijas un novērst kuņģa vēža rašanos.
Brokoļi ir bagāts vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu avots. Antioksidanti var palīdzēt novērst dažādu slimību attīstību.
Dabisko procesu, piemēram, vielmaiņas, laikā ķermenis ražo molekulas, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, un tos papildina vides spriedzes. Brīvie radikāļi jeb reaktīvās skābekļa sugas ir toksiskas lielos daudzumos. Tie var izraisīt šūnu bojājumus, kas var izraisīt vēzi un citus apstākļus.
Turpmākajās sadaļās sīkāk aplūkoti brokoļu īpašie ieguvumi veselībai.
Vēža riska samazināšana
Kaulu veselības uzlabošana
Imūnās veselības stiprināšana
Ādas veselības uzlabošana
Palīdzot gremošanai
Iekaisuma mazināšana
Samazinot diabēta risku
Sirds un asinsvadu veselības aizsardzība
Saldēti brokoļi ir noplūkti gandrīz gatavi un pēc tam blanšēti (ļoti īsi vārīti verdošā ūdenī) un pēc tam ātri sasaldēti, tādējādi saglabājot lielāko daļu svaigā dārzeņa vitamīnu un uzturvielu! Saldēti brokoļi parasti ir ne tikai lētāki nekā svaigi brokoļi, bet arī jau ir mazgāti un sasmalcināti, kas prasa daudz sagatavošanās darbu.
• Parasti saldētus brokoļus var pagatavot:
• Vārīšana,
• tvaicēšana,
• Cepšana
• mikroviļņu krāsns,
• Maisot Cepiet
• Ēdienu gatavošana pannā
