IQF sasmalcināti spināti

Daudzi cilvēki domā, ka saldēti spināti ir neveselīgi, un tāpēc viņi domā, ka saldēti spināti nav tik svaigi un barojoši kā vidēji neapstrādāti spināti, taču jauns pētījums liecina, ka saldētu spinātu uzturvērtība patiesībā ir augstāka nekā vidēji neapstrādātiem spinātiem. Tiklīdz augļi un dārzeņi ir novākti, uzturvielas lēnām sadalās, un līdz brīdim, kad lielākā daļa produktu nonāk tirgū, tie vairs nav tik svaigi kā tad, kad tie pirmo reizi tika novākti.

Apvienotās Karalistes Mančestras Universitātes pētījums apstiprināja, ka spināti ir viens no labākajiem luteīna avotiem, kas ir ļoti efektīvs acu novecošanās izraisītas "makulas deģenerācijas" novēršanā.

Spināti ir mīksti un pēc vārīšanas viegli sagremojami, īpaši piemēroti vecāka gadagājuma cilvēkiem, jauniem, slimiem un vājiem cilvēkiem. Datoru darbiniekiem un skaistumkopšanas cienītājiem arī vajadzētu ēst spinātus; cilvēki ar diabētu (īpaši tiem, kam ir 2. tipa cukura diabēts) bieži ēd spinātus, lai palīdzētu stabilizēt cukura līmeni asinīs; vienlaikus spināti ir piemēroti arī pacientiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, aizcietējumiem, anēmiju, skorbutu, cilvēkiem ar raupju ādu, alerģijām; nav piemēroti pacientiem ar nefrītu un nierakmeņiem. Spinātiem ir augsts skābeņskābes saturs, un tos nevajadzētu lietot uzturā pārāk daudz vienā reizē; turklāt cilvēkiem ar liesas deficītu un šķidru vēdera izeju nevajadzētu ēst vairāk.
Vienlaikus zaļie lapu dārzeņi ir arī labs B2 vitamīna un β-karotīna avots. Ja B2 vitamīna ir pietiekami, acis nekļūst asins pieplūdušas; savukārt β-karotīnu organismā var pārvērst par A vitamīnu, lai novērstu "sausās acs" sindromu un citas slimības.
Īsāk sakot, saldēti dārzeņi var būt barojošāki nekā svaigi, kas piegādāti lielos attālumos.