IQF sasmalcināti spināti

Daudzi cilvēki domā, ka saldēti spināti ir neveselīgi, un tāpēc viņi domā, ka saldēti spināti nav tik svaigi un barojoši kā vidēji neapstrādāti spināti, taču jauns pētījums liecina, ka saldētu spinātu uzturvērtība patiesībā ir augstāka nekā vidēji neapstrādātiem spinātiem. Tiklīdz augļi un dārzeņi tiek novākti, barības vielas lēnām sadalās, un līdz brīdim, kad lielākā daļa produktu nonāk tirgū, tie vairs nav tik svaigi, kā tos pirmo reizi novācot.

Mančestras Universitātes Apvienotajā Karalistē veiktais pētījums apstiprināja, ka spināti ir viens no labākajiem luteīna avotiem, kas ļoti efektīvi novērš acu novecošanas izraisītu "makulas deģenerāciju".

Spināti ir mīksti un viegli sagremojami pēc vārīšanas, īpaši piemēroti gados vecākiem, jauniem, slimiem un vājiem cilvēkiem. Spinātus vajadzētu ēst arī datoru darbiniekiem un skaistuma cienītājiem; cilvēki ar cukura diabētu (īpaši tie, kuriem ir 2. tipa cukura diabēts) bieži ēd spinātus, lai palīdzētu stabilizēt cukura līmeni asinīs; tajā pašā laikā spināti ir piemēroti arī pacientiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, aizcietējumiem, anēmiju, skorbutu, cilvēkiem ar raupju ādu, Alerģiju; nav piemērots pacientiem ar nefrītu un nierakmeņiem. Spinātos ir augsts skābeņskābes saturs, un tos nevajadzētu vienlaikus patērēt pārāk daudz; turklāt cilvēkiem ar liesas deficītu un šķidriem izkārnījumiem nevajadzētu ēst vairāk.
Tajā pašā laikā zaļie lapu dārzeņi ir arī labs B2 vitamīna un β-karotīna avots. Ja pietiek ar B2 vitamīnu, acis nav viegli pārklātas ar asiņainām acīm; savukārt β-karotīns organismā var tikt pārveidots par A vitamīnu, lai novērstu "sauso acu slimību" un citas slimības.
Vārdu sakot, saldēti dārzeņi var būt barojošāki nekā svaigi, kas ir sūtīti lielos attālumos.