IQF zaļo sparģeļu galiņi un griezumi
| Apraksts | IQF zaļo sparģeļu galiņi un griezumi |
| Tips | Saldēts, IQF |
| Izmērs | Uzgaļi un griezums: diametrs: 6–10 mm, 10–16 mm, 6–12 mm; Garums: 2–3 cm, 2,5–3,5 cm, 2–4 cm, 3–5 cm Vai arī sagriezt atbilstoši klienta prasībām. |
| Standarta | A klase |
| Pašdzīve | 24 mēneši zem -18°C |
| Iepakošana | 1 × 10 kg kartona kārba bez taras, 20 mārciņu × 1 kartona kārba, 1 mārciņu × 12 kartona kārba, Tote vai cits mazumtirdzniecības iepakojums |
| Sertifikāti | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC utt. |
Sparģeļi, zinātniski pazīstami kā Asparagus officinalis, ir ziedošs augs, kas pieder pie liliju dzimtas. Dārzeņa spilgtā, viegli zemiskā garša ir tikai viens no daudzajiem iemesliem, kāpēc tas ir tik populārs. Tie tiek augstu novērtēti arī to uzturvērtības dēļ, un tiem piemīt potenciālas pretvēža un diurētiskas īpašības. Sparģeļos ir arī maz kaloriju un daudz vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu, kas nepieciešami labai veselībai.
Sparģeļi ir populārs dārzenis, kas pieejams vairākās krāsās, tostarp zaļā, baltā un violetā. Lai gan zaļie sparģeļi ir ļoti izplatīti, iespējams, esat redzējuši vai ēduši arī violetus vai baltus sparģeļus. Violetajiem sparģeļiem ir nedaudz saldāka garša nekā zaļajiem sparģeļiem, savukārt baltajiem ir maigāka, delikātāka garša.
Baltie sparģeļi tiek audzēti pilnībā iegremdēti augsnē, bez saules gaismas, un tāpēc tiem ir baltā krāsa. Cilvēki visā pasaulē izmanto sparģeļus dažādos ēdienos, tostarp fritatās, makaronos un vokpannā ceptos ēdienos.
Sparģeļi ir ārkārtīgi zema kaloriju satura – aptuveni 20 kalorijas vienā porcijā (pieci sparģeļi), nesatur taukus un satur maz nātrija.
Sparģeļi, kas satur daudz K vitamīna un folātu (B9 vitamīnu), ir ārkārtīgi labi sabalansēti pat starp uzturvielām bagātiem dārzeņiem. "Sparģeļi satur daudz pretiekaisuma uzturvielu," sacīja Sandjego uztura speciāliste Laura Floresa. Tie arī "nodrošina plašu antioksidantu uzturvielu klāstu, tostarp C vitamīnu, beta-karotīnu, E vitamīnu un minerālvielas cinku, mangānu un selēnu".
Sparģeļos ir arī vairāk nekā 1 grams šķīstošo šķiedrvielu uz vienu tasīti, kas samazina sirds slimību risku, un aminoskābe asparagīns palīdz izvadīt no organisma lieko sāli. Visbeidzot, sparģeļiem piemīt lieliska pretiekaisuma iedarbība un augsts antioksidantu līmenis, kas abi var palīdzēt samazināt sirds slimību risku. Sparģeļiem ir arī citi ieguvumi, piemēram, cukura līmeņa asinīs regulēšana, 2. tipa diabēta riska samazināšana, novecošanās aizkavēšana, nierakmeņu veidošanās novēršana utt.
Sparģeļi ir barojošs un garšīgs dārzenis, ko iekļaut jebkurā uzturā. Tajos ir maz kaloriju un daudz uzturvielu. Sparģeļi satur šķiedrvielas, folātus un A, C un K vitamīnus. Tie ir arī labs olbaltumvielu avots. Sparģeļu patēriņš var sniegt arī virkni ieguvumu veselībai, tostarp svara zudumu, uzlabotu gremošanu, labvēlīgus grūtniecības rezultātus un pazeminātu asinsspiedienu.
Turklāt tā ir lēta, vienkārši pagatavojama sastāvdaļa, ko var izmantot dažādās receptēs un kas garšo lieliski. Tāpēc jums vajadzētu iekļaut sparģeļus savā uzturā un baudīt vairākus ieguvumus veselībai.
