IQF Zaļo sparģeļu padomi un griezumi
| Apraksts | IQF zaļo sparģeļu padomi un izcirtņi |
| Tips | Saldēti, IQF |
| Izmērs | Uzgaļi un griezumi: Diam: 6-10mm, 10-16mm, 6-12mm; Garums: 2-3cm, 2,5-3,5cm, 2-4cm, 3-5cm Vai arī sagriež atbilstoši klienta prasībām. |
| Standarta | A pakāpe |
| Pašdzīve | 24 mēneši zem -18°C |
| Iepakošana | Lielapjoma 1 × 10 kg kartona kārba, 20 lb × 1 kārba, 1 lb × 12 kārba, kaste vai cits mazumtirdzniecības iepakojums |
| Sertifikāti | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC utt. |
Sparģeļi, zinātniski pazīstami kā Asparagus officinalis, ir ziedošs augs, kas pieder liliju ģimenei. Dārzeņu dinamiskā, nedaudz piezemētā garša ir tikai viens no daudzajiem iemesliem, kāpēc tas ir tik populārs. Tas tiek augstu novērtēts arī tā uzturvērtības dēļ, un tam piemīt potenciālas vēža apkarošanas un diurētiskas īpašības. Sparģeļos ir arī maz kaloriju un daudz vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu, kas nepieciešami labai veselībai.
Sparģeļi ir populārs dārzenis, kas pieejams vairākās krāsās, tostarp zaļā, baltā un purpursarkanā krāsā. Lai gan zaļie sparģeļi ir ļoti izplatīti, iespējams, esat redzējis vai ēdis arī violetos vai baltos sparģeļus. Violetajiem sparģeļiem ir nedaudz saldāka garša nekā zaļajiem sparģeļiem, savukārt baltajiem ir maigāka, smalkāka garša.
Baltos sparģeļus audzē pilnībā iegremdētus augsnē bez saules gaismas, un tāpēc tiem ir balta krāsa. Cilvēki visā pasaulē sparģeļus izmanto dažādos ēdienos, tostarp frittatā, makaronos un fritēs.
Sparģeļos ir ārkārtīgi maz kaloriju – aptuveni 20 vienā porcijā (pieci šķēpi), tajos nav tauku un ir maz nātrija.
Sparģeļi ar augstu K vitamīna un folātu (B9 vitamīna) saturu ir ļoti labi sabalansēti pat starp uzturvielām bagātiem dārzeņiem. "Sparģeļos ir daudz pretiekaisuma barības vielu," sacīja Sandjego uztura speciāliste Laura Floresa. Tas arī "nodrošina plašu antioksidantu uzturvielu klāstu, tostarp C vitamīnu, beta-karotīnu, E vitamīnu un minerālvielas cinku, mangānu un selēnu."
Sparģeļos ir arī vairāk nekā 1 grams šķīstošās šķiedras katrā glāzē, kas samazina sirds slimību risku, un aminoskābe asparagīns palīdz izskalot jūsu ķermeni no liekā sāls. Visbeidzot, sparģeļiem ir lieliska pretiekaisuma iedarbība un augsts antioksidantu līmenis, kas abi var palīdzēt samazināt sirds slimību risku. Sparģeļiem ir vairāk priekšrocību, piemēram, cukura līmeņa regulēšana asinīs, 2. tipa diabēta riska samazināšana, pretnovecošanās ieguvumi, nierakmeņu profilakse utt.
Sparģeļi ir barojošs un garšīgs dārzenis, ko iekļaut jebkurā diētā. Tajā ir maz kaloriju un daudz barības vielu. Sparģeļi satur šķiedrvielas, folātus un vitamīnus A, C un K. Tas ir arī labs olbaltumvielu avots. Sparģeļu patēriņš var sniegt arī virkni ieguvumu veselībai, tostarp svara zudumu, uzlabotu gremošanu, labvēlīgus grūtniecības rezultātus un pazeminātu asinsspiedienu.
Turklāt tā ir lēta, vienkārši pagatavojama sastāvdaļa, ko var izmantot dažādās receptēs, un tā garšo lieliski. Tāpēc jums vajadzētu pievienot savai diētai sparģeļus un baudīt vairākus ieguvumus veselībai.
