IQF šitake sēnes
| Apraksts | IQF šitake sēnes Saldētas šitake sēnes |
| Forma | Vesels |
| Izmērs | Diametrs 2–4 cm, 5–7 cm |
| Kvalitāte | zems pesticīdu atlikumu līmenis, bez tārpiem |
| Iepakošana | - Lielapjoma iepakojums: 20 mārciņas, 40 mārciņas, 10 kg, 20 kg/kaste - Mazumtirdzniecības iepakojums: 1 mārciņa, 8 unces, 16 unces, 500 g, 1 kg/maiss Vai iepakots atbilstoši klienta prasībām |
| Pašdzīve | 24 mēneši zem -18°C |
| Sertifikāti | HACCP/ISO/FDA/BRC utt. |
KD Healthy Food saldētās austeru sēnes ir svaigas, veselīgas un drošas sēnes, kas novāktas mūsu pašu saimniecībā vai kontaktsaimniecībā. Bez jebkādām piedevām, kas saglabā svaigo sēņu garšu un uzturvērtību. Gatavās saldētās šitake sēnes ietver IQF saldētas šitake sēnes veselas, IQF saldētas šitake sēnes ceturtdaļās, IQF saldētas šitake sēnes šķēlēs. Iepakojums ir paredzēts mazumtirdzniecībai un vairumā atkarībā no dažāda pielietojuma. Mūsu rūpnīcai ir HACCP/ISO/BRC/FDA sertifikāts, un tā strādā un darbojas stingri saskaņā ar HACCP pārtikas sistēmu. Visi produkti tiek reģistrēti un izsekojami, sākot no izejvielām līdz gatavajiem produktiem un piegādei.
Šitaki sēnes ir ēdamas sēnes, kuru dzimtene ir Austrumāzija, un tagad tās ir vienas no populārākajām sēnēm visā pasaulē. Tās ir ar zemu kaloriju daudzumu un satur daudz vitamīnu, minerālvielu un citu veselību veicinošu savienojumu, piemēram, eritadenīnus, sterolus un beta glikānus. Šie vairāki savienojumi var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni un samazināt sirds slimību risku. Tās satur arī citu vielu - polisaharīdus, kas var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu. Saldētām šitaki sēnēm ir aromāta komponents, kas rodas, sadaloties sēņu skābei. Šitaki sēņu umami sastāvdaļa ir ūdenī šķīstoša viela, un tās galvenā sastāvdaļa ir nukleīnskābes komponents, piemēram, 5'-guanilskābe, 5'-AMP vai 5'-UMP, un abas satur aptuveni 0,1%. Tāpēc šitaki sēnes ir nozīmīgas pārtikas, ārstnieciskas baktērijas un garšvielas.
