▪ Tvaiks
Vai esat kādreiz sev jautājuši: "Vai tvaicēti saldēti dārzeņi ir veselīgi?" Atbilde ir jā. Tas ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā saglabāt dārzeņu uzturvielas, vienlaikus nodrošinot kraukšķīgu tekstūru un spilgtu krāsu. Ievietojiet saldētos dārzeņus bambusa tvaicēšanas grozā vai nerūsējošā tērauda tvaicētājā.
▪ Cepts
Vai var cept saldētus dārzeņus? Noteikti — jūsu dzīve mainīsies uz visiem laikiem, tiklīdz sapratīsiet, ka saldētus dārzeņus var cept uz cepešpannas, un tie iznāks tikpat karamelizēti kā svaigi. Domājat, kā pagatavot saldētus dārzeņus cepeškrāsnī? Apmaisiet dārzeņus ar olīveļļu (Hēvere iesaka izmantot minimālu eļļas daudzumu, ja jūsu mērķis ir zaudēt svaru), sāli un pipariem un pēc tam ievietojiet saldētos dārzeņus cepeškrāsnī. Saldētie dārzeņi, visticamāk, būs jācep nedaudz ilgāk nekā svaigi dārzeņi, tāpēc pieskatiet cepeškrāsni. Padoms gudrajam: noteikti izklājiet saldētos dārzeņus uz cepešpannas. Ja tā ir pārāk pieblīvēta, tie var iznākt mitri un ļengani.
▪ Sautēt
Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot saldētus dārzeņus, lai tie nekļūtu pārāk mīksti, sautēšana ir lieliska iespēja. Taču var būt sarežģīti saprast, kā pagatavot saldētus dārzeņus uz plīts. Izmantojot šo metodi, pievienojiet saldētos dārzeņus karstā pannā un vāriet līdz vēlamajai gatavības pakāpei.
▪ Gaisa cepšana
Vislabāk glabātais noslēpums? Saldēti dārzeņi gaisa fritētavā. Tas ir ātri, vienkārši un garšīgi. Lūk, kā pagatavot saldētus dārzeņus gaisa fritētavā: Apviļājiet savus iecienītākos dārzeņus olīveļļā un garšvielās un pievienojiet tos ierīcei. Tie kļūs kraukšķīgi un kraukšķīgi dažu mirkļu laikā. Turklāt tie ir eksponenciāli veselīgāki nekā fritēti dārzeņi.
Profesionāls padoms: dažādās receptēs, piemēram, sautējumos, zupās, sautējumos un čili piparos, svaigus dārzeņus var aizstāt ar saldētiem, saka Hever. Tas paātrinās gatavošanas procesu un nodrošinās jums daudz uzturvielu.
Ja cepat vai sautējat saldētus dārzeņus, jums nav jāapņemas tos ēst tīrus. Esiet radoši ar garšvielām, piemēram:
· Citronpipari
· Ķiploks
· Ķimenes
· Paprika
· Harissa (asa čili pasta)
· Asa mērce,
· Sarkanās čili pārslas,
· Kurkuma,
Dārzeņus var sajaukt un kombinēt, lai pagatavotu kaut ko pavisam citu.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 18. janvāris