IQF sīpoli sagriezti kubiņos
| Apraksts | IQF sīpoli sagriezti kubiņos |
| Ierakstīt | Saldēts, IQF |
| Forma | Sagriezts |
| Lielums | Dice: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm vai atbilstoši klienta prasībām |
| Standarta | A pakāpe |
| Sezona | Februāris ~ maijs, aprīlis ~ decembris |
| Pašnāvība | 24 mēneši zem -18 ° C |
| Iesaiņošana | Lielapjoma 1 × 10 kg kartona, 20 mārciņu × 1 kartona, 1 mārciņas × 12 kartona, tote vai cita mazumtirdzniecības iepakošana |
| Sertifikāti | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC utt. |
Sīpoli atšķiras pēc izmēra, formas, krāsas un aromāta. Visizplatītākie veidi ir sarkani, dzelteni un balti sīpoli. Šo dārzeņu garša var svārstīties no saldiem un sulīgiem līdz asiem, pikantiem un asa, bieži atkarībā no sezonas, kurā cilvēki tos aug un patērē.
Sīpoli pieder ALLIum augu saimei, kurā ietilpst arī maurloki, ķiploki un puravi. Šiem dārzeņiem ir raksturīgas asas garšas un dažas ārstnieciskas īpašības.
Ir vispārzināms, ka sasmalcināšanas sīpoli izraisa ūdeņainas acis. Tomēr sīpoli var arī sniegt potenciālus ieguvumus veselībai.
Sīpoliem var būt vairāki ieguvumi veselībai, galvenokārt tāpēc, ka ir augsts antioksidantu un sēru saturošu savienojumu saturs. Sīpoliem ir antioksidantu un pretiekaisuma iedarbība, un tie ir saistīti ar samazinātu vēža risku, zemāku cukura līmeni asinīs un uzlabotu kaulu veselību.
Sīpoli, ko parasti izmanto kā aromatizētāju vai sānu ēdienu, daudzās virtuvēs ir pamata ēdiens. Tos var cept, vārīt, grilēt, cept, grauzdēt, sautēt, pulveri vai ēst neapstrādātus.
Sīpolus var patērēt arī tad, kad ir nenobriedis, pirms sīpola sasniedz pilnu izmēru. Pēc tam tos sauc par scallioniem, pavasara sīpoliem vai vasaras sīpoliem.
Sīpoli ir barības vielu blīvs ēdiens, kas nozīmē, ka tiem ir daudz vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu, kamēr ir zemi kalorijas.
Viena tase sasmalcināta sīpolu nodrošināta avots:
· 64 kalorijas
· 14,9 grami (g) ogļhidrātu
· 0,16 g tauku
· 0 g holesterīna
· 2,72 g šķiedrvielas
· 6,78 g cukura
· 1,76 g olbaltumvielu
Sīpoli satur arī nelielu daudzumu:
· Kalcijs
· Dzelzs
· Folāts
· Magnijs
· Fosfors
· Kālijs
· Antioksidantu kvercetīns un sēra
Sīpoli ir labs avots no šāda barības vielas, kas ir jāuzlabo, saskaņā ar ieteicamo ikdienas pabalstu (RDA) un atbilstošu uzņemšanas (AI) vērtībām no uztura pamatnostādnēm par amerikānisku avotu:
| Barības vielas | Ikdienas prasību procentuālais daudzums pieaugušajiem |
| C vitamīns (RDA) | 13,11% vīriešiem un 15,73% sievietēm |
| B-6 vitamīns (RDA) | 11.29–14,77%, atkarībā no vecuma |
| Mangāns (AI) | 8,96% vīriešiem un 11,44% sievietēm |
