IQF balto sparģeļu galiņi un izcirtņi
| Apraksts | IQF balto sparģeļu galiņi un izcirtņi |
| Tips | Saldēts, IQF |
| Izmērs | Uzgaļi un griezums: diametrs: 6–10 mm, 10–16 mm, 6–12 mm; Garums: 2–3 cm, 2,5–3,5 cm, 2–4 cm, 3–5 cm Vai arī sagriezt atbilstoši klienta prasībām. |
| Standarta | A klase |
| Pašdzīve | 24 mēneši zem -18°C |
| Iepakošana | 1 × 10 kg kartona kārba bez taras, 20 mārciņu × 1 kartona kārba, 1 mārciņu × 12 kartona kārba, Tote vai cits mazumtirdzniecības iepakojums |
| Sertifikāti | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC utt. |
Saldēti baltie sparģeļi ir garda un ērta alternatīva svaigiem sparģeļiem. Lai gan svaigiem sparģeļiem ir relatīvi īsa sezona, saldēti sparģeļi ir pieejami visu gadu un tos var izmantot dažādās receptēs.
Viena no galvenajām saldētu balto sparģeļu priekšrocībām ir to ērtības. Atšķirībā no svaigiem sparģeļiem, kas jāmazgā, jāapgriež un jāvāra, saldētus sparģeļus var ātri atkausēt un pievienot receptēm ar minimālu sagatavošanu. Tas padara tos par ideālu sastāvdaļu aizņemtiem pavāriem, kuri vēlas pievienot saviem ēdieniem veselīgus zaļumus, netērējot daudz laika virtuvē.
Saldētiem baltajiem sparģeļiem ir arī daudzas no tām pašām uzturvērtībām kā svaigiem sparģeļiem. Tie ir labs šķiedrvielu, folātu un A, C un K vitamīnu avots. Turklāt saldētus sparģeļus bieži novāc un sasaldē gatavības laikā, kas var palīdzēt saglabāt to garšu un uzturvērtību.
Lietojot saldētus baltos sparģeļus, pirms gatavošanas ir svarīgi tos pienācīgi atkausēt. To var izdarīt, ievietojot sparģeļus ledusskapī uz nakti vai karsējot tos mikroviļņu krāsnī ar zemu jaudu. Pēc atkausēšanas sparģeļus var izmantot dažādās receptēs, piemēram, vokpannā ceptos ēdienos, zupās un sautējumos.
Noslēgumā jāsaka, ka saldēti baltie sparģeļi ir ērta un barojoša alternatīva svaigiem sparģeļiem. To pieejamība visu gadu un vienkāršā pagatavošana padara tos par lielisku sastāvdaļu aizņemtiem pavāriem, kuri vēlas saviem ēdieniem pievienot veselīgus zaļumus. Neatkarīgi no tā, vai tos izmanto vienkāršā vokpannā vai sarežģītākā sautējumā, saldēti sparģeļi noteikti piešķirs gan garšu, gan uzturvērtību jebkuram ēdienam.
