IQF baltie sparģeļi veseli
| Apraksts | IQF baltie sparģeļi veseli |
| Tips | Saldēts, IQF |
| Izmērs | Šķēps (vesels): S izmērs: diametrs: 6-12/8-10/8-12 mm; garums: 15/17 cm M izmērs: Diametrs: 10-16/12-16 mm; Garums: 15/17 cm L izmērs: Diametrs: 16–22 mm; Garums: 15/17 cm Vai arī sagriezt atbilstoši klienta prasībām. |
| Standarta | A klase |
| Pašdzīve | 24 mēneši zem -18°C |
| Iepakošana | 1 × 10 kg kartona kārba bez taras, 20 mārciņu × 1 kartona kārba, 1 mārciņu × 12 kartona kārba, Tote vai cits mazumtirdzniecības iepakojums |
| Sertifikāti | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC utt. |
Individuālā ātrā sasaldēšana (IQF) ir populāra dārzeņu, tostarp sparģeļu, konservēšanas metode. Viens no sparģeļu veidiem, ko var sasaldēt, izmantojot šo metodi, ir baltie sparģeļi. IQF baltie sparģeļi ir plaši pieejami tirgū un ir ieguvuši popularitāti, pateicoties to ērtībai un daudzpusībai.
Baltie sparģeļi ir populārs dārzenis, kas ir ļoti pieprasīts daudzu pasaules virtuvēs. To raksturo maiga, viegli saldena garša un maiga tekstūra. IQF baltie sparģeļi tiek sasaldēti ļoti zemā temperatūrā dažu minūšu laikā pēc novākšanas, kas palīdz saglabāt to tekstūru, garšu un uzturvērtību.
IQF procesā baltos sparģeļus novieto uz konveijera lentes un pakļauj šķidram slāpeklim vai oglekļa dioksīdam. Tas rada mazus ledus kristālus, kas nebojā dārzeņa šūnu sieniņas, ļaujot tam saglabāt sākotnējo formu, krāsu un tekstūru pēc atkausēšanas. Šis process arī palīdz saglabāt balto sparģeļu uzturvērtību, nodrošinot, ka tie saglabā C vitamīna un kālija saturu.
Viena no IQF balto sparģeļu priekšrocībām ir to ērtības. Tos var uzglabāt ilgstoši, neriskējot sabojāties, padarot tos par ideālu sastāvdaļu ēdieniem, kuriem nepieciešami svaigi sparģeļi. IQF baltie sparģeļi ir pieejami arī iepriekš sagrieztā, sagrieztā vai sagrieztā veidā, kas ietaupa laiku un pūles virtuvē.
Vēl viena IQF balto sparģeļu priekšrocība ir to daudzpusība. Tos var izmantot dažādos ēdienos, sākot no salātiem līdz zupām un sautējumiem. IQF baltos sparģeļus var cept cepeškrāsnī, grilēt vai sautēt, lai izveidotu gardu piedevu. Tos var pievienot arī makaronu ēdieniem, sautējumiem un omletēm, lai piešķirtu tiem papildu garšu un uzturvērtību.
Kopumā IQF baltie sparģeļi ir ērta un daudzpusīga sastāvdaļa, ko var izmantot plašā recepšu klāstā. Tie piedāvā tādas pašas uzturvērtības kā svaigi sparģeļi, un tos var uzglabāt ilgāk, nebojājoties. Tā kā tie ir pieejami iepriekš sagrieztās formās, tie var ietaupīt laiku un pūles virtuvē. Neatkarīgi no tā, vai esat mājas pavārs vai profesionāls šefpavārs, IQF baltie sparģeļi ir sastāvdaļa, kuru ir vērts izpētīt.
